北风潜入悄无踪， 未品秋浓已立冬

细雨生寒未有霜，

庭前木叶半青黄。

小春此去无多日，

何处梅花一绽香。

　　                                                              ——宋·仇远《立冬即事二首》

立冬，十月节。立字解见前。冬，终也，万物收藏也。水始冰。水面初凝，未至于坚也。 

地始冻。土气凝寒，未至于拆。 

还没看够深秋的霜林尽染，就迎来了初冬的北风萧萧。秋尽冬来，寒风料峭，寒而不太冷，犹有一丝暖意。

立冬有三候

水始冰

立冬之日，水开始结冰。

孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

地始冻

立冬之后五日，地始冻。

冰壮曰“冻”，地冻为凝结，

“霭霭野浮阳，晖晖水披冻。”

雉入大水为蜃

与“雀入大水为蛤”相对应，

蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

《素问·四气调神大论》载：冬三月早卧晚起，必待日光。早睡以养人体阳气，保持温热的身体；迟起以养奶气，日出而做，以避严寒，求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖，睡前用温水洗脚，并搓脚心100-200次，以补肾健脑。总之，冬季宜养藏为本，强肾助阴，以顺应自然。御寒健身。

立冬后，意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

在我国北方，立冬喜吃饺子。因为饺子谐音“交子”。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”，进入冬季，无论从生理，还是心理，热腾腾的涮羊肉都变得必须。

冬季除了进食热食或性热的食物外，适当吃些性冷食物和凉菜，不但对身体无害，反而有益。譬如冻鲜果，红红黄黄的果色批裹上晶莹的冰凌，惊艳无比，入口冰爽，又使得身体内外得以平衡。